怎么炖燕窝?
先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
燕窝参考浸发时间    血燕：10-12小时   白燕：8-10小时
燕窝参考炖煮时间    血燕：90分钟左右     白燕：30分钟左右
牛奶燕窝粥（此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。）
原料：
大米100克，牛奶500克，水300克，补王网白燕一盏。
制作：
1、大米拣去杂物，淘洗干净。补王网特等白燕浸4-8小时。
2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入补王网特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
血燕鲜奶
制作：将1-2只鸡蛋蛋白打匀，注入适量鲜奶中搅拌后倒入小碗内，加入1-2盏炖好的血燕，盖紧后隔水炖5分钟即可。
冰糖燕窝粥
制作：先将大米煲成粥加入炖好的1~2盏血燕（或白燕）和冰糖待滚后即成。
红枣燕窝：
制作：取适量红枣，已浸发好的血燕或白燕。放入炖盅内，炖至45分钟，加入 适量冰糖，炖少许。即可享用。
苹果燕窝奶
制作：先将苹果洗净去皮和芯，切成小块，放入渣汁机内渣汁，再放入1-2盏炖好燕窝和乳酪，搅匀即可食用。
燕窝养血安胎汤
此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，可吃此汤养血安胎。选用的补王网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，最容易消化吸收。
原料：
鸡1只，姜2片，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，补王网白燕网一盒，盐适量。
制作：
1、 鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。补王网白燕网浸2-4小时待用。
2、 石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。
3、 将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入补王网白燕炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。
奶白燕窝鲫鱼汤
原料：鲫鱼一条、姜3片、补王网白燕盏、小葱一棵(切碎)、油、盐。
制作：
锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入补王网白燕盏再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。
雪梨燕窝炖蜂蜜
制作：雪梨挖出梨心。将燕窝、百合和雪梨（连皮）一起放入炖盅内，加适量热滚水，盖上盅盖慢火炖45分钟即成。食时加入蜂蜜。热食冻食皆宜。平衡内分泌，润泽肌肤，润肺
椰汁燕窝炖冰糖
制作：将燕窝，黄冰糖，西米，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰浆汁倒入。再炖十五分钟即可。也可加姜汁炖.滋阴，润肺，养颜。可作晚餐的甜品以示宴请亲朋好友慷慨待客之诚意!
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